Родился 29 сентября 1956 года в д. Душево Копыльского района Минской области. В 1971 году окончил 8 классов Потейковской средней школы, в 1974 году – Бобруйский автотехникум. Работал диспетчером в таксопарке г. Полоцка Витебской области.

В 1976 году Полоцким горвоенкоматом Витебской области призван в ряды Вооруженных Сил. Службу проходил в Белорусском военном округе. После окончания службы работал в таксопарке г. Полоцка.

В 1979 году окончил школу прапорщиков, направлен в Афганистан. Был командиром автомобильного взвода.

Прапорщик Г. М. Булат погиб 25 декабря 1979 года в авиакатастрофе. На подлете к аэродрому г. Кабула потерпел крушение самолет Ил-76.

Похоронен в д. Ропна Полоцкого района Витебской области.

За мужество и героизм посмертно награжден орденом Красной Звезды.